luni, 22 septembrie 2014

Sote de pui delicios cu ingrediente minime si uzuale


Uneori, nu ai nevoie de ingrediente prea multe sau speciale pentru a obtine un gust grozav, gust pe care l-am obtinut din plin in aceasta tigaie.

Ingrediente : 

Pui de casa
Cartfoi
Usturoi
Sare
Piper
Foi de dafin
Ulei

Mod de preparare : 


Puneti o tigaie incapatoare pe aragaz si adaugati aproximativ 200 de ml de ulei si 500 de ml de apa. 

Adaugati bucatile de carne, apoi sare, piper, si doua foi mici de dafin. 

Tineti focul aragazului pe mare, pana cand incepe sa fiarba si puiul devine alb. Im momentul in care bucatile de carne se albesc, dati focul la minim si acoperiti cu un capac. 

Taiati cartofii, dupa preferinta. Adaugati-i langa pui dupa 10 minute de cand ati pus tigaia pe foc. Trebuie sa dati un mic avans puiului, pentru ca se gateste mai greu decat cartofii. 

Lasati sa fiarba la foc mic, acoperind cu un capac. 

Intre timp pisati usturoiul si faceti o pasta amestecandu-l cu putina sare si putin ulei. 

In momentul in care considerati ca atat cartofii, cat si carnea sunt aproape complet gatite, adaugati usturoiul si amestecati. Renuntati la capac si mutati focul pe mediu. Fiebeti scazut pana in momentul in care cartofii devin pastosi la suprafata, dar fara sa se dezintegreze.  

Serviti cu paine alba si o salata acrisoara.  Pofta buna ! 

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Bine ai venit la sectiunea de comentarii . De-abia astept sa citesc mesajul tau !